Alles, was man sich verpflichtet fühlt zu sagen, sagt sich leichter in der Küche. Alle Qualen lösen sich auf im dicken Bratenduft, den man meint, mit der hohlen Hand aus der Luft schöpfen zu können.
Kartoffeln in das offene Feuer werfen. Die Erste, die Zweite, die Dritte, erdig, dampfend, die man mit spitzen Fingern schälte, sie von einer Hand in die andere wechselte um sich weniger zu verbrennen. Die Erinnerung an die Flammen, die Glut, den Hunger, an den Geruch dieser "Trüffel" der Erde. Würste, Schinken, zum Trocknen an die Balken in der Küche gehängt, als einziger Schmuck des Hauses. In dieser alten Welt hatte man sich Zeit genommen, die Nahrung vorzubereiten, sie zu umschmeicheln. Als Geschenk des Himmels und der Erde, denen wir diese Wohltat verdanken.
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...was Lustiges ?
